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粮食博物馆讲述“北京粮事”
2019-10-17 10:43:30 点击数:4982
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播种、收获、脱粒和加工,4个生动的微缩场景,再现了谷物从犁耕到收获的全过程;一英寸大小的粮票见证了共和国经济从贫困到贫困再到繁荣的过程...最近,首都食品博物馆开幕了,展出了500多件旧物品和400多张旧照片,向人们讲述了食品和北京及其人民的故事。

博物馆位于北京大磨坊的文创花园。位于永定门门楼西南角,靠近中轴线南路。到达食品博物馆就像穿过一条长长的历史走廊。游客不仅可以全方位了解食物的来源,还可以看到古老的食品加工工具,如风扇车、谷壳、石磨和跑步机。他们甚至可以漫步在明清时期的北京小巷,体验古老的北京粮店和酒吧的景象,了解北京历代粮食生产者为确保首都粮食供应和维护首都粮食安全所做的不懈努力。

博物馆负责人表示,首都粮食博物馆全面挖掘整理了北京的粮食历史文化。根据《寻根寻粮》、《永恒的运河、皇城粮食运输》、《首都粮仓、民生保障》等主要章节,通过实物展示、场景还原、声光多媒体等形式描述了北京粮食从落后到先进、从传统到现代、从规划到市场、从现在到未来的变化。

博物馆大磨坊文学创作园的旧址是百年老店北京大磨坊面粉公司。根据《北京纪事报》的商业卷,大磨坊面粉厂的前身可以追溯到1918年成立的田敏机制面粉厂,然后经历了不同的阶段,如“独家”面粉厂、永定门粮食加工厂和北京面粉厂二期。1982年,北京粮食工业公司从日本引进了第一条油炸方便面生产线,并在这里落户。这条生产线的产品“天坛牌”方便面,已经成为许多北京人记忆中的一道美味佳肴。1992年,北京大磨面粉有限公司由北京食品工业有限公司和法国食品企业共同成立。引进瑞士现代小麦粉生产线,日加工能力200吨。

可以说,这座面粉厂承载着首都人民生存和衣食的记忆,这里诞生的食品博物馆是北京饮食文化的一张新名片。北京粮食集团负责人表示,首都粮食博物馆将成为反映北京粮食历史的专业展厅,成为集文化交流、形象展示、宣传教育和智力休闲功能于一体的公共文化场所。博物馆将于10月16日“世界粮食日”正式开放,欢迎客人。居民可以免费预订参观和寻找食物记忆。

(责任编辑:罗伯特)